Soutěž v řezu ovocných stromů

Soutěž v řezu ovocných stromů v Mělníku.

 Dne 4.4.2019 se uskutečnil 18.ročník soutěže v řezu ovocných stromů pořádaný Českou zahradnickou akademií Mělník.Vinařskou školu na této akci reprezentovali tři žáci 3.ročníku oboru Vinohradnictví – Patrik Havlík, David Huserek a Lukáš Práger.Samotné soutěži předcházela podrobná instruktáž k řezu pod vedením Doc.Ing. Josefa Suse,CSc. a Ing. Pavla Komárka na pozemcích Školního statku Mělník, v sadu broskvoní.Z devíti přihlášených škol se naši žáci v kategorii „družstvo“ umístili na krásném 2.místě. Ceny pro soutěžící připravila společnost BAHCO a KDS Sedlčany.K tomuto úspěchu gratulujeme a těšíme se na 19.ročník soutěže, na setkání s kolegy jiných škol podobného zaměření a na další spolupráci s Českou zahradnickou akademií Mělník.

Ing. Miroslav Jícha

Degustace medu

Degustace medů

V předmětu Včelařství u 1.ročníků byla uspořádána degustace medů. K degustaci bylo nachystáno sedm druhů medů (např. med řepkový, slunečnicový, lipový se svazenkou a med akátový).
Pan učitel Jícha si pro nás připravil stůl spolu s domácím medovo-jablkovým závinem. Součástí tohoto dopoledne byla i degustace několika druhů čajů z rostlin získaných v bylinkové zahradě v areálu školy ( meduňkový, bezový a mátový).
Na degustaci se sešli nejen žáci prvních ročníků, ale i zájemci z řad zaměstnanců školy. Hodnotila se chuť, vůně, barva a celkový dojem. Každý si vyzkoušel i měření hodnot medu pomocí refraktometru.
Degustace se nám velmi líbila a přineslo nám to hodně nových informací jak do života, tak i do tohoto předmětu.
Pan učitel byl s degustaci také spokojen a všichni jsme si to moc užili.

Za 1.B Jakub Stoniš

Řada vín Excelence

Začátkem letošního roku spustila Vinařská škola Valtice do prodeje novou řadu vín s označením Excelence.

Jedná se o unikátní řadu vín v burgundských lahvích se speciální etiketou, uzavřených kvalitní celokorkovou zátkou, která je krytá polylaminátovou záklopkou.

Řada Excelence zahrnuje vína vybraná sklepmistrem a mohou do ní být zařazena pouze ta nejvydařenější a zcela výjimečná vína daného ročníku. Odrůdové složení se tedy může každým rokem lišit, ale vždy můžete očekávat opravdu EXCELENTNÍ pití.

Z ročníku 2017 jsme do této speciální řady zahrnuli Veltlínské zelené, pozdní sběr, suché víno vyrobené metodou sür-lie s dominantní kořenitostí a velmi mohutnou chutí, a Ryzlink rýnský, výběr z hroznů, jehož vyzrálost atakovala hranici výběru z bobulí a jedná se tedy o víno s vyšším zbytkovým cukrem, který však příjemně harmonizuje s pikantní kyselinou a společně dotváří komplexní víno s dlouhým závěrem.

Veltlínské zelené 2013, výběr z cibéb

Specialita pro každou příležitost, Veltlínské zelené, výběr z cibéb 2013.
Víno sytě slámové barvy s jantarovými okraji, velmi nazrálé v aromatice i chuti s výrazným rozinkovo-medovým projevem, jemnou kořenitostí, ovocnými tóny a dlouhou perzistencí. Nyní za akční cenu 400 Kč.