Zůstat hybnou silou v oboru vinařství, vyměňovat si zkušenosti a znalosti, potkávat se a zlepšit komunikaci v cizím jazyce. S takovýmto cílem se zrodil projekt Spolupráce Valtice – Klosterneuburg mezi dvěma středními vinařskými školami v České republice a Rakousku.
První setkání se konalo v pondělí a úterý ve Valticích. „Na programu byla konference na téma „Fytosanitární dopady klimatických změn na révu vinnou“ a také již tradiční mezinárodní soutěž žáků v řezu révy,“ nastínil Tomáš Javůrek, ředitel Střední vinařské školy ve Valticích, která je jedinou svého druhu v republice.
Spolupráce s prestižní vinařskou školou v Klosterneuburgu přinese oběma školám také jedinečnou možnost stáží. „Naši žáci vyrazí na čtrnáct dní do Rakouska příští rok v únoru nebo březnu. Stejně tak tomu bude i naopak. Rakouští studenti si u nás první týden vyzkouší práci ve školním sklepě, agrolaboratoři, pálenici i moštárně. Další týden pak stráví v některé partnerské vinařské firmě,“ řekl zástupce ředitele valtické školy Adam Jan Polášek.
Nový projekt si pochvaloval také ředitel Vinařské školy z Klosterneuburgu Reinhard Eder. „Na první setkání jsme sem přijeli se sedmadvaceti čtvrťáky. Rádi poznáváme další vinařské oblasti a metody učení v jiných zemích. Spolupracujeme již se školami v severní Itálii, Slovinsku nebo na Slovensku. Podle mě je zásadní, aby mezi sebou mladí lidé z téhož oboru vůbec uměli komunikovat,“ uvedl Eder.
V soutěži v řezu révy vinné obsadili mezi chlapci první dvě místa právě jeho žáci. Nejlepšího výsledku, v kterém se snoubí kvalita provedeného řezu s jeho rychlosti dosáhl Marko Wandler, na druhém místě skončil Franz Paul Jagschitz z téže školy. A k potěšení domácích obsadil třetí pozici Kryštof Balga ze Střední vinařské školy Valtice.
První mezi děvčaty byla Karolína Doleželová ze Střední zahradnické školy Rajhrad. Druhé a třetí místo obsadily Veronika Janoušková a Marcela Holomáčová z pořádající valtické školy.
Celé dvoudenní akce se zúčastnilo 10 škol: 7 českých, 2 rakouské a 1 slovenská. Samotnou konferencí i následnou soutěží tak prošlo necelých 150 účastníků.
V neděli 6.1. 2019 jsme se všichni účastníci lyžařského kurzu pod dohledem paní učitelek Pekárkové a Tomkové naskládali do autobusu včetně našich velkých zavazadel a lyží. Cesta, i přestože byla dlouhá, utekla jako voda. Jakmile jsme dojeli a uviděli to množství sněhu, bylo nám všem jasné, co bude následovat. Vyskládali jsme věci z autobusu, odnesli je na chatu a po večeři si šli užívat ,,zimních radovánek" aneb házení holek do sněhu a nekonečné válení se v něm. Když už jsme cítili, že jsme dostatečně mokří a promrzlí, šli jsme na pokoj. Vstávání na druhý den bylo těžké,asi tak jako všechny dny, ale všichni jsme to zvládli. Lyžovalo se překrásně, na svahu se nepohybovalo moc lidí a bylo přes metr sněhu. Každý den jsme se nasmáli nad pády některých jedinců, když chtěli dělat machry a pak se jim to vymstilo. Pochytali jsme hodně nových hlášek a zažili spoustu nového. Na chatě na nás každý den čekala moc dobrá večeře. Ani výlet se našemu zájezdu nevyhl. Jeli jsme do termálních lázní Oravice uvolnit naše svaly po těžké dřině na sjezdovce a ti, co neměli s sebou plavky nebo se jim prostě nechtělo, si zašli do Roubenky na skvělé halušky a jiné dobroty. Myslíme, že můžeme za všechny zúčastněné říct, že jsme si velice užili a chtěli bychom moc poděkovat našemu dozoru, že nad námi bděl dnem i nocí a dával pozor, aby se nám nic nestalo.
Adam Dvořák, Anička Tučková,Patrik Bilka 1.A
