Dne 12. 12. 2024 se naši studenti s vedoucím Domova mládeže Bc. Romanem Penčákem vydali potěšit svým nádherným zpěvem vánočních písní babičky a dědečky do Domova seniorů ve Valticích. Zazpívali moderní písně nejen z pohádek patřící k Vánocům, a pak vyvezli babičky na Tradiční vánoční výstavu naší školy do budovy "staré" Rolničky. Rozněžnili tak mnohá srdce.
Právě dnes (15. 11. 2024) jsme oslavili 151. rok naší školy na vinařské scéně. A přišli i gratulace. Tak se na některé z nich podívejte. Všechna videa najdete na facebooku "Vinařská škola Valtice".
Tento týden u nás ve škole! Kamion FabLab University , speciálně upravený návěs, který se proměnil v dílnu plnou digitálních výrobních technologií. 3D tiskárna, laserová řezačka a glavírka, řezecí plotr a termolis, CNC frézka formou praktických workshopů.
Dny od 16. až do 27. září 2024 jsem se spolužákem Jirkou Pavelkou strávil v naší partnerské škole ve francouzském Riscle. Po příletu do Bordeaux nás vyzvedl pan Olivier, ubytovali jsme se na internátě a další den si zkusili práci v provozu. Dohromady to bylo asi 7 dní ve školním vinařství s tím, že jsme se mrkli i na vinohrady a něco se posbíralo a Nicolas, sklepmistr, který nás měl na stáži na starost, nás vzal do velkého vinařství v Saint Mont poblíž Riscle. O víkendu s námi trávila čas paní učitelka Carine, s níž jsme pojezdili celé okolí, stavili jsme se v chateau Viella, kde jsme podegustovali jak víno, tak jídlo a mohli si nějaké vzorky také nakoupit. Koncem pobytu jsme si udělali i s učiteli ještě degustaci našich i jejich školních vín. Při odjezdu jsme se zastavili na jeden den v Bordeaux, prohlédli si město, nakoupili vína, zastavili se v podniku s tradičními francouzskými sýry a salámy, přespali na hotelu a letěli domů. Na stáži se nám moc líbilo, škola je hezká, moderní a vinařství trošku menší než naše školní. Za oba studenty, Daniel Květoň, 4. A
V době od 16. do 27. září jsme vyrazili na dvoutýdenní stáž do nové partnerské školy Bel Air v Beaujolais ve Francii. Málem jsme neodletěli kvůli povodním, které zavřely část Vídně. Ihned po příletu jsme narazili na jazykovou bariéru a zjistili jsme, že z celé školy mluví anglicky jen tři lidé.
Následující dny byly kvůli těmto nedostatkům velmi složité a tímhle začal náš skautský tábor ve Francii. Praxe byla velice záživná, jelikož první den nám ukázali své vinohrady ve fatálním stavu, šípku se tam daří více než révě. Týden pokračoval v tomto duchu a krásnou Francii jsme objevili na sobotním výletě ve vinařských obcích v okolí města Beaune v srdci Burgundska. Druhý týden už byl spíše přežívacího typu, protože skončila sklizeň, a tak jsme ve čtyřech dnech bourali palety.
Nicméně stáž byla velice přínosná, zažili jsme spoustu nezapomenutelných zážitků. Velkým pozitivním faktorem byla přítomnost přátelského a ochotného technologa Gioma. Navzdory tomu, v jakém stavu byly jejich vinice, víno nám oběma chutnalo.
Marek Dlabaja, 4. A a Martin Brychta, 4. AA
Střední vinařská škola Valtice,
příspěvková organizace
Sobotní 116, 691 42 Valtice
