Na zkušenou do Klosterneuburgu

Dne 24. 3. jsme se společně s Alešem Veselým měli tu možnost zúčastnit dvoutýdenní výměnné praxe na vinařské škole HBLA v Klosterneuburgu. První týden jsme byli provázenii školním hospodářstvím, směli jsme nakouknout do moderní školní laboratoře, kde jsme zkoumali z porůznu odebraných vzorků množství a různorodost kvasinek. Podívali jsem se i do školních vinohradů, kde jsme po celou dobu byli nápomocní a byli jsme přítomni při výuce, jak ve škole, tak i při praxi. Druhý týden se začali objevovat první nakažení Covidem-19 a bohužel i ve Vídni, která je od Klosterneuburgu, coby kamenem dohodíte. Ale i přesto jsme dorazili na praxi do vinařství Mayer. Uznávám, že z naší strany byla vůči zaměstnancům tohoto podniku jazyková bariéra, ale i přes to, byla tato zkušenost pro nás nezaměnitelná, a proto bychom chtěl poděkovat jak škole, tak všem učitelům, kteří nám dopomohli k uskutečnění této stáže. A to především paní učitelce Janě Riegerové, která nám vše vykomunikovala a zprostředkovala. Artuš Mlejnek 3. AA