Svatomartinský přípitek

Studenti třetích a čtvrtých ročníků zavítali se svými učiteli odborných předmětů v rámci Sommelierství 11.11. 2022 před Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice, a. s. zúčastnit se svatomartinského přípitku, který se tradičně koná v 11 hodin 11 minut. Po proslovu Ing. Marka Šťastného, člena představenstva a Ing. Tomáše Javůrka, ředitele naší školy, přistoupili všichni přítomní ke slavnostnímu přípitku svatomartinským - mladým vínem, aby tak zahájili sezónu právě vznikajících vín ročníku 2022. Poté následovala exkurze sklepními prostory Chateau Valtice - křížového sklepa a chrámu vína. Firma Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice, a. s. je pro naši školu partnerem v různých kulturních akcích, ale také poskytovatelem zázemí pro praxi našich studentů. 

Poslední vlečka

Poslední vlečka je tradiční minislavnost naší školy, při níž žáci poděkují sklepmistrovi za to, že je čtyři roky učil a sklepmistr poděkuje žákům za to, že mu čtyři roky pomáhali celoroční prací ve vinohradě i ve sklepě. Maturanti si vždy nazdobí vlečku, kterou pak ve vinohradě naplní posledními hrozny a za hlasitého zpěvu ji předají na "Venerce" Ing. Zbyňkovi Oslzlému. Ten pak na oplátku naposledy provede naše čtvrťáky po školním sklepě a nechá je odegustovat naše mladá vína.

Ústřední kontrolní a zkušební ústav udělal přednášku našim studentům

Dne 8. 11. 2022 jsme studentům Vinařské školy Valtice prezentovali, v rámci naší dlouholeté spolupráce, několik témat týkajících se ÚKZÚZ a jejich oboru. Naši specialisté seznámili studenty s aktivitami našeho ústavu, se základy ekologického zemědělství a certifikací chmele. Vinohradnicky zaměřená část přednášek byla zaměřena na zkoušení a registraci odrůd révy včetně novinek a trendů ve šlechtění a uznávání odrůd s význačnými znaky odolnosti (PIWI). Odpoledne proběhla pro studenty čtvrtého ročníku řízená degustace nových odrůd, kdy si vyzkoušeli i roli odborných hodnotitelů odrůdových vín. Ve spolupráci s touto školou realizujeme též pokus na ověření účinnosti přípravků v ekologickém zemědělství, konkrétně přípravků využitelných proti šedé hnilobě hroznů.

Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (převzato z fb)

Naši studenti dělali dobrovolnické práce

Část cenné lokality, která už více jak 5 let postupně zarůstá nálety, za Reistnou ve Valticích se nám dne 2. 11. 2022 podařilo na ploše cca 0,5 ha vyčistit, a to především díky dobrovolnické práci 18 studentů Vinařské školy Valtice a spoluprací s polesím Valtice.Všem moc děkujeme za spolupráci a snad se tam potkáme na jaře a budeme pokračovat v péči o zbylou část lokality.A určitě se na místo zajděte podívat na jaře, páč tam minimálně pokvetou hlaváčky jarní a dokonce jsou tam prý i někde koniklece. Tak snad díky provedené údržbě a odstranění stařiny půjdou vzácné kytky konečně vidět.

Filip Šálek - Ardea Břeclav - základní článek Brontosaura