Den školy
Aktuality
Vinařka na ZŠ Valtická
Žáci z Břeclavi poznali svět včel, floristiky, sommeliérství i moderní zemědělské techniky
Žáci 8. ročníků základních škol v Břeclavi přivítali studenty a učitele Vinařské školy Valtice, aby se na vlastní kůži setkali s tím, co obnáší studium na této škole. Návštěva proběhla v rámci dlouhodobého partnerství ZŠ na Valtické a Vinařské školy Valtice a nabídla mladým lidem pohled do tří oborů, které vinařská škola vyučuje.
Včely a med – živá lekce z přírody
První zastávkou bylo včelařství. Žáci se dozvěděli, jak funguje včelí rodina, jak se o včely pečuje v průběhu roku a jak vzniká med. Součástí programu byla ochutnávka různých druhů medů, při níž si mohli porovnat jejich chuť, barvu i vůni. Pro mnohé to bylo první setkání s tím, jak pestrý a rozmanitý může být jako přírodní produkt být.
Floristická tvorba – řemeslo s estetickým přesahem
Druhá část návštěvy patřila květinářství. Žáci mohli sledovat práci studentů vinařské školy s přírodními materiály a sami si vyzkoušet základy floristického řemesla. Tvorba floristického obrazu ukázala, že zahradnické obory v sobě spojují praktické dovednosti s kreativitou a citem pro přírodní materiály. Výsledné dílo si navíc žáci mohli odnést s sebou do školy či třídy.
Senzorické zkoušky – věda pro všechny smysly
Třetí část programu přiblížila žákům senzorické zkoušky – disciplínu, která je klíčovou součástí vinařského a potravinářského vzdělání. Pomocí zraku, čichu a chuti se naučil rozpoznávat vlastnosti různých produktů, aniž byste využívali přístroje. Tento typ cvičení překvapil svou náročností i zábavností zároveň a ukázal, že i školní výuka může být dobrodružstvím pro smysly.
Moderní technika
Samostatnou atrakcí dne byla ukázka zemědělské techniky. Žáci měli jedinečnou možnost prohlédnout si zblízka sklízecí kombajn na hrozny a nový moderní traktor – a nejen to. Mohli do nich vylézt, posadit se za volant a na vlastní oči zjistit, jak takové stroje vypadají zevnitř. Pro většinu z nich to bylo první setkání s vinařskou technikou v takto bezprostřední podobě, a právě tato část programu vzbudila mimořádný zájem a nadšení.
Partnerství, které přináší ovoce
Celá akce se uskutečnila díky spolupráci, u jejíhož zrodu stál ředitel Základní školy na Valtické pan Michal Škamrada. Právě jeho iniciativa a zájem o propojení obou škol stojí za tím, že se žáci z Břeclavi pravidelně setkávají s obsahem středoškolského vzdělávání v praxi. Tato spolupráce přispívá k rozvoji environmentálního vzdělání na ZŠ Valtická a zároveň ukazuje žákům osmých tříd možnosti jejich budoucího studia.
Vinařská škola Valtice je připravena v podobných setkáních pokračovat a otevřít dveře základních škol, které mají zájem o smysluplné propojení vzdělávání s přírodou a praxí.
Vinařka na Dni Země
Vinařská škola Valtice na Dní země v Židlochovicích
Dne 25. dubna 2026 proběhl na půdě Základní školy Židlochovice již tradiční Den země, letos s hlavním mottem „Zvíře není hračka“. Mezi vystavovateli a účinkujícími nechyběla ani Vinařská škola Valtice, která přijela představit část svých oborů a ukázat, co všechno se její žáci ve škole učí.
Včely a med – příroda v malém zázraku
Jeden z nejoblíbenějších stánků patřil včelařskému programu. Žáci vinařské školy se přiblížili návštěvníkům fascinující svět včel – od biologie včelí rodiny přes péči o úly až po sklizni a zpracování medu. Návštěvníci mohli díky prosklené části úlu nahlédnou do života včel, ochutnat různé druhy medu a přesvědčit vlastní chuťové pohárky, jak pestrá může být nabídka přírody. Ochutnávka se setkala s velkým ohlasem zejména u dětí, které často poprvé rozlišovaly med lipový, akátový a směs květů.
Floristická tvorba – umění z přírody
Druhý stánek byl věnován floristice, jednomu z oborů, které vinařská škola vyučuje. Žáci předvedli ukázky floristické tvorby a zájemci si mohli pod jejich vedením vyzkoušet základy tohoto řemesla. Věnce, vazby a dekorativní aranžmá z přírodních materiálů připomněly, že kreativita a úcta k přírodě mohou jít ruku v ruce. Výsledky hovoří za vše – stánek přitahoval kolemjdoucí jako magnet.
Senzorické zkoušky – trénink smyslů
Třetí oblasti, v níž se vinařská škola představila, byly senzorické zkoušky. Tato je nedílnou součástí vinařského a potravinářského vzdělání – žáci se učí rozpoznávat chutě, vůně a vlastnosti potravin a nápojů bez pomoci analytických přístrojů, pouze pomocí svých smyslů. Na Dni země si senzorické úlohy mohli vyzkoušet i návštěvníci, což vzbudilo živý zájem a přirozenou zvědavost u dospělých i dětí.
Setkání, které má smysl
Účast Vinařské školy Valtice na Dni země v Židlochovicích byla ukázkou toho, jak může středoškolské vzdělávání přesáhnout hranice třídy a oslovit širší veřejnost. Žáci a pedagogové školy představili své obory způsobem, který byl pro návštěvníky zábavný, srozumitelný a inspirativní. Den země se tak stal nejen svátkem přírody, ale i příležitost ukázat, že vzdělání a vztah k přírodnímu světu mohou být skutečně živou záležitostí. Účast naší školy na akci proběhla v rámci spolupráce, kterou naše školy navázali v tomto školním roce a jejíž tradice bude jistě pokračovat.
Více informací o akci najdete na stránkách města Židlochovice: www.zidlochovice.cz
Záříme na Mapách
