České vinařské oblasti

Studenti třetího ročníku oboru Vinohradnictví absolvovali v červnu exkurzi, na které měli možnost poznat významné české vinařské oblasti.

Nejdříve jsme se zastavili v pivovaru Regent v Třeboni, který byl založen už v roce 1379. Zde se žáci seznámili s výrobou piva, nealkoholických nápojů i se základy pivovarnictví v této oblasti. Po malé degustaci jsme se autobusem přesunuli k rašeliništi, do lokality NPR „Červené blato“, kde studenti pozorovali místní vzácnou flóru a faunu. Druhý den jsme navštívili jeden z největších vinařských podniků u nás - Bohemia sekt ve Starém Plzenci, zaměřený na výrobu šumivých, bílých a červených vín. Již od 40.let minulého století zde vznikají sekty v historických sklepech bývalého pivovaru. Dalším cílem naší exkurze byla vinařství v Praze Tróji - Vinice sv.Kláry a Salabka.Vinice sv.Kláry je památkově chráněnou součástí pražské Botanické zahrady. Původně byla spojena s Trojským zámkem. Salabka je viniční trať složená ze čtyř vinic. Milým průvodcem, který nás seznámil s provozem a zdejší činností, se stal bývalý absolvent naší školy Tomáš Osička, který zde působí už několik let. Třetí den jsme v Mělníku navštívili rodinné vinařství Kraus, které se věnuje výrobě vín, produkci hroznů a sazenic révy vinné stolních i moštových odrůd. Dalším zastavením bylo Školní hospodářství při České zahradnické akademii Mělník a posledním vinařstvím byly Velké Žernoseky. Zde se nám naplno věnoval p. František Kupsa. Návštěvu jsme ukončili sadou moravských písniček, které se díky výborné akustice nesly celým sklepem. Poslední dva dny jsme aktivně poznávali přírodní krásy naší republiky. Navštívili jsme NP České Švýcarsko – CHKO Labské pískovce a Pravčickou bránu, v Hřensku na loďkách soutěsky řeky Kamenice, v Lužických horách Panskou skálu u Práchně a obec Kytlice, kde své chalupy měly slavné herecké osobnosti, např. M.Horníček, T.Holý, Z.Řehoř, V.Brodský….

Poděkování patří všem vinařům, kteří nás přijali velmi přátelsky a snažili se předat našim studentům své znalosti a zkušenosti z vinařské praxe. Doufáme, že je studenti využijí ve své další odborné činnosti.

Ing. Miroslav Jícha, PhDr. Hana Kilianová