Jedna z dovedností žáků školy, kterou si osvojí během studia na Střední vinařské škole ve Valticích, je organizace výstavy vín. Žáci se naučí základní pravidla od výběru vzorků přes zatřídění, hodnocení 100 bodovou stupnicí pomocí elektronického systém Elwis, postup při tvorbě katalogu až po organizaci samotné výstavy. Nabyté vědomosti a naučené dovednosti využijí ve třetím ročníku, kdy budou se svým učitelem organizovat Košt rodičovských vín.
Odborná praxe probíhala naostro s profesionálními degustátory na Centru Excelence během hodnocení Valtických vinných trhů pod taktovkou Národního vinařského centra ve dnech 18. - 21. května 2021.
