• 02
  • 04
  • 03
  • 01

Přednáška ÚKZÚZ

Přednáška ÚKZÚZ dne 8.11.2022

V rámci dlouholeté spolupráce Střední vinařské školy, p.o. Valtice s Ústředním kontrolním ústavem zemědělským byl v úterý 8.11.2022 v prostorech Centrua Excelence ve Valticích uspořádán odborný seminář zaměřený na zajímavá témata týkající se ÚKZÚZ a jejich oborů. Odborní vedoucí a ředitelé daných sekcí seznámili studenty třetích a čtvrtých ročníků oboru vinohradnictví s aktivitami a funkcemi ústavu, se základy ekologického zemědělství a certifikací chmele spojené s jeho pěstováním. Převážná část přednášek byla ale zaměřená na vinohradnictví, především na zkoušení a registraci odrůd révy vinné včetně novinek a trendů ve šlechtění a uznávání odrůd s význačnými znaky odolnosti (PIWI). Po teoretickém výkladu proběhla v odpoledních hodinách i část praktická. Pro studenty čtvrtých ročníků byla připravena řízená degustace nových odrůd, při níž si vyzkoušeli i roli odborných hodnotitelů odrůdových vín. Ze sedmi předložených vín byla většina studentů nadšena z bílé odrůdy Svojsen, ve které byly cítit jak ve vůni, tak i chuti kompotované meruňky, šťavnatá kyselinka a jemná kořenitost v dlouhé dochuti. Červená vína, zaměřená většinou na barvířky, senzoricky působily značně mladistvě a s nedostatečně odbouranou kyselinou jablečnou, působili selským stylem a ne příliš harmonicky.  Spolupráce vinařské školy a ÚKZÚZ nebyla první ani poslední. Ve školních vinicích je realizován též pokus na ověření účinnosti přípravků v ekologickém zemědělství, konkrétně přípravků využitelných proti šedé hnilobě hroznů. Celá akce se nesla v příjemném duchu a na studentech bylo znát nadšení z nových poznatků a zasvěcení do problematiky kontrol a zkoušení.

Ing. Marta Vítková

 

Krátké shrnutí našich žáků z úžasné školní přednášky, která jim dala:

nová poznání,

spoustu „aha“ momentů,

inspiraci,

moudra, rady úspěšných leaderů z ÚKZÚZ.

A citát nakonec:

"„Civilizovaní lidé směřují tam, kde zraje víno.“ —  Charlie Chaplin britský komik a režisér 1889 - 1977

Bc. Roman Penčák

 

DSC 2653

DSC 2629

DSC 2645

DSC 2648

DSC 2651

DSC 2652

DSC 2653

DSC 2658

DSC 2659

DSC 2704

DSC 2705

DSC 2716

DSC 2719

DSC 2723

DSC 2726

DSC 2733

DSC 2734

DSC 2736

DSC 2738

 

Střední vinařská škola Valtice,
příspěvková organizace

Sobotní 116, 691 42 Valtice

  • Identikátor školy 
    REDIZO / IZO: 600 014 177 / 110 251 059
  • Právní forma: příspěvková organizace
  • IČO / DIČ: 606 80 318 / CZ 606 80 318
  • Spojovatelka: 
    519 352 402, 519 352 583, 519 352 594
  • info@svisv.cz

rozvrh hodin