• 01
  • 02
  • 04
  • 03

Odborný seminář a soutěž v řezu: Letos ON-LINE

Odborný seminář a soutěž v řezu: Letos ON-LINE

I přes nepříznivou situaci v letošním roce jsme se rozhodli realizovat obě tradiční akce školy.

Dne 10.2.2021 proběhla on-line varianta odborného semináře v prostředí MS Teams na téma „Vinařský marketing.“ Přednášejícími byli tři odborníci z praxe a každý uchopil toto téma z jiného úhlu pohledu. Nejprve Mgr. Ing. Martin Prokeš Ph.D  (Ústav marketingu a obchodu PEF MENDELU v Brně) představil důvody nezbytnosti marketingu ve vinařství a uvedl základní principy a trendy v této oblasti. Poté Mgr. František Koudela (profesionální sommeliér, člen rady VF a UE) předal účastníkům svoje zkušenosti se zaváděním apelačního systému VOC v České republice, jehož cílem je praktikovat marketing kontrolovaného původu. Poslední lektor Ing. Pavel Chrást (nezávislý odborný degustátor a sommeliér) zaměřil svoji pozornost na důležitost umění prezentovat vína při prodeji zajímavým a příjemným způsobem, především ve spojení s gastronomií.

Dne 11.2.2021 proběhla odborná on-line instruktáž na téma „Sdílení kritérií kvality řezu révy vinné“, ujal se jí Ing. Petr Müller (vedoucí školního statku Střední vinařské školy Valtice) a ve svém vstupu představil tradiční i nové trendy z této problematiky.

On-line seminář i instruktáž byly realizovány v rámci projektu Implementace KAP JMK II, do něhož se naše škola zapojila od 1.9.2020.

Obou akcí se zúčastnili také studenti i pedagogové našich spolupracujících subjektů - Střední odborná škola Znojmo, Dvořákova, p. o.; Městská střední odborná škola, Klobouky u Brna, p. o.; Česká zahradnická akademie Mělník – střední škola a vyšší odborná škola, p. o.; Stredná odborná škola vinársko-ovocnárska Modra.

Pevně doufáme, že i tato podoba akcí byla pro všechny přínosem a těšíme se na další snad již osobní setkání v příštím roce.

Mgr. Jana Riegerová

Prezentace ze semináře ke stažení zde:

Marketing vína

VOC Znojmo

Instruktáž v řezu

 

Střední vinařská škola Valtice,
příspěvková organizace

Sobotní 116, 691 42 Valtice

  • Identikátor školy 
    REDIZO / IZO: 600 014 177 / 110 251 059
  • Právní forma: příspěvková organizace
  • IČO / DIČ: 606 80 318 / CZ 606 80 318
  • Spojovatelka: 
    519 352 402, 519 352 583, 519 352 594
  • Fax: 519 352 221
  • info@svisv.cz

rozvrh hodin