Analytický rozbor vína pro Komisi SZPI

Laboratoř Střední odborné školy vinařské má pověření pro zatřiďování vín pro Komisi SZPI

Základní rozbory pro zatřiďování vína

• Stanovení relativní hustoty vína (specifická hmotnost vína)
• Stanovení skutečného alkoholu ve víně v %
• Výpočet celkového alkoholu ve víně v %
• Stanovení volného oxidu siřičitého ve víně v mg/l
• Stanovení veškerého oxidu siřičitého ve víně v mg/l
• Stanovení cukru ve víně množství glukózy a fruktózy a sacharózy v g/l
• Stanovení těkavých kyselin ve víně jako kyselina octová v meq/l
• Stanovení celkových kyselin ve víně jako kyselina vinná v g/l
• Výpočet bezcukerného extraktu vína v g/l

• Rozbory se provádí 2x jak to ukládá nařízení pro zatřiďování vína.
• Rozborům je vystaven protokol pro Komisi SZPI.
• Veškeré další informace na tel.: 731 468 382 Martina Šálková
• Veškeré metody jsou akreditované ČIA

Ceník